Apa Aja sih Ciri-ciri Madu Asli?

BeeFams, sudah tahu belum kalau madu asli dihasilkan langsung oleh lebah tanpa bahan campuran tambahan, seperti gula atau sirup buatan? Selain itu, warnanya bisa bervariasi dan rasanya bisa berbeda-beda loh, tergantung asal nektarnya. Yuk, kenali beberapa ciri madu asli lainnya!

1. Teksturnya kental dan saat dituang mengalir pelan-pelan karena kadar airnya rendah.

2. Aroma madu asli umumnya unik, tergantung dari bunga atau tumbuhan tempat lebah mengambil nektar.

3. Rasa manisnya pas dan alami. Rasa segar atau agak asam kadang muncul, tanda enzim dan mineral alaminya masih terjaga.

4. Saat dicampur ke air dingin tidak langsung larut tapi tenggelam ke dasar gelas dan butuh waktu untuk larut karena strukturnya padat dan kompleks.

Nah, bagimana dengan HDI Clover Honey?

Kalau kamu lagi cari madu yang kemurniannya nggak perlu diragukan, HDI Clover Honey jawabannya! Dengan angka diastase 16,75, lebih tinggi dari nilai SNI yang minimal 3 dan standar Codex yang minimal 8, serta nilai HMF rata-rata 16,34 mg/kg, jauh di bawah batas maksimal 40 mg/kg. Artinya, madu ini segar, tidak melalui proses pemanasan dalam suhu tinggi, dan pastinya alami! Lalu, apa lagi, ya?

1. Kandungan air pada Clover Honey rendah (<17%) sehingga tidak mudah mengalami fermentasi dan berjamur.
2. Berasal dari bunga Clover yang ditanam secara eksklusif di New Zealand, didukung iklim dan cuaca yang sesuai untuk menghasilkan madu berkualitas tinggi.
3. Mengandung bee pollen yang kaya nutrisi, vitamin, enzim, dan mineral penting untuk tubuh.
4. Teksturnya lembut, kental, rasanya lezat karena HDI Clover Honey manisnya real! Manfaatnya juga banyak dan cocok untuk dikonsumsi seluruh keluarga, termasuk penderita diabetes karena memiliki nilai indeks glikemik (53) dan indeks insulin (49) yang tergolong rendah. Jadi, jangan lupa konsumsi HDI Clover Honey setiap hari, ya! •

Sumber:

1. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/ciri-ciri-madu-asli/
2. https://www.kompas.com/tren/read/2023/04/07/102500465/9-ciri-ciri-madu-asli-yang-perlu-diketahui-apa-saja-?page=all#google_vignette